Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bibendum, restaurant bib gourmand situé à Avignon, recherche un.e Assistant(te) Maitre d'Hôtel en CDI à 39h00. Responsabilités : - Gérer les réservations et préparer le plan de salle en fonction des prévisions d'occupation - Responsable de la mise en place o Supervision de la mise en place et vérification de la propreté o Supervision de fin service - Transmettre les consignes du Maître d'Hôtel et organiser les équipes en fonction des besoins - Responsable de l'accueil de la clientèle o Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, en les accompagnant jusqu'à leur table o Veiller à la fluidité du service en coordonnant les équipes de runners et de chefs de rang - Assure un service de qualité auprès des clients et veille à leur satisfaction o Supervision de l'équipe et responsable de la communication entre services (salle, bar et cuisine) o Superviser les équipes runners et chef de rang et veiller à leur efficacité o Assurer un suivi constant des tables pour répondre aux besoins des clients et garantir leur satisfaction - Assure une bonne gestion du service et une atmosphère agréable et professionnelle en salle - Transmettre les retours clients à sa hiérarchie Profil[...]
